Épicerie fine : Oignons doux et porc noir de la Bigorre

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Émission du samedi 3 septembre 2016

Dans les Pyrénées françaises, au cœur de la région naturelle de la Bigorre, Bernard se démène pour offrir quelques terrains escarpés à ses porcs noirs. Un peu plus loin, à l'abri des vallées, Michel récolte des plantes à bulbes au goût unique et sucré, les oignons de Trébons.

Une émission sur le terroir français présentée par le chef étoilé Guy Martin !

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