Daniel Titinger contra la gastronomía peruana | Podcast librero

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Gianfranco Hereña y Daniel Titinger sostienen una conversación en torno a su artículo "Contra la gastronomía peruana".

Daniel Titinger es un destacado periodista y escritor peruano con más de quince años de experiencia en la gestión de medios de comunicación. Ha sido director periodístico de RPP Noticias, la principal emisora de noticias de Perú, y ha participado en varios medios de comunicación en América Latina y Estados Unidos. Titinger es conocido por su papel como director de la revista Etiqueta Negra, una publicación internacional de crónicas e informes. También ha escrito varios libros, incluyendo "Dios es peruano".

Ambos coinciden en la necesidad de reflexionar sobre el rumbo que está tomando la gastronomía peruana, así como los elemento de identidad que nos hacen peruanos.

La conversación evidencia un debate enriquecedor que pone de manifiesto las distintas perspectivas y desafíos que enfrenta la cultura en el Perú.