Скачать или смотреть "Gebackene Mäuse" mit Rosinen und selbstgemachter Vanillecreme - Austrian fried dough/fritters

Gebackene Mäuse sind meist längliche Teigbällchen mit einem Schwänzchen, die aus einem Germteig mit Rosinen bestehen und in Fett ausgebacken werden. Die einen wälzen sie in einer Zimt-Zuckermischung, ich kenne sie aus meiner Kindheit in Kombination mit Apfelmus oder Vanillesauce.

Das Rezept findet ihr auf meiner Website auf Deutsch und Bosnisch: https://bit.ly/3tSQZfe

Das Video zum Apfelmus:    • Видео  

Ingredients:
Poolish:
50 ml milk
½ of a cube of fresh yeast (=20 g)
pinch of sugar
1 heaped tbsp flour

70 g raisins
hot water to soften the raisins
½ bottle of rum flavour

Main dough:
3 egg yolks
50 g powdered sugar
pinch of salt
1 tsp od vanilla powder or a bit of vanilla flavour
some lemon zests
150 ml lukewarm milk
50 g melted butter
300 g flour

about 2 l of vegetable oil for frying

Fort the vanilla cream/sauce:
250 ml milk
250 ml cream
100 g sugar
1 tsp od vanilla powder or a bit of vanilla flavour
20 g of vanilla custard powder or corn starch
2 egg yolks
rum flavour

Herzlich Willkommen auf meinem Youtubekanal zum gleichnamigen Foodblog „Hanuma kocht“ - dem ersten zweisprachigen mit Rezepten aus meinen zwei Heimaten Österreich und Bosnien und vielen anderen Ländern. Ich freue mich über euer "Gefällt mir" bei Facebook und ein Abo bei Youtube. Das Ganze ist natürlich kostenlos und unverbindlich.

Facebook-Page: https://www.facebook.com/Hanuma-Kocht...
Instagram:   / hanumakocht  

Music:
Josh Woodward: Too many valleys
Youtube Audio Library: A long cold sting
Youtube Audio Library: You're No Help - Silent Partner
www.BENSOUND.COM: Little Idea

Intro: luis s.:    / @luis__strobel  
Impressum: http://www.hanumakocht.at/about/
________________

Mein Equipment:
Fotostudio Set: http://amzn.to/2i2xECi
Kamera 1: http://amzn.to/2iQqhir
Kamera 2: http://amzn.to/2iQon1i
Objektiv 1: http://amzn.to/2js4vST
Objektiv 2: http://amzn.to/2isRRos
Mikrofon 1: http://amzn.to/2iQgkBu
Mikrofon 2: http://amzn.to/2isPMbU

Meine Küchenmaschinen:
Nutribullet Basisset: http://amzn.to/2i4DYfX
Bosch Handrührer türkis: http://amzn.to/2i0Uu20
Rommelsbacher Kaffeemühle und Schlagmesser: http://amzn.to/2j2ODpQ
AEG Küchenmaschine UltraMix KM 4000: http://amzn.to/2jfeuKq
Philips Küchenmaschine Food Processor: http://amzn.to/2i2uazA

Meine Küchenutensilien/Lieblingsprodukte:
Nicer Dicer Multischneider: http://amzn.to/2i4ByxQ
Kugelausstecher/Universalformer: http://amzn.to/2i2vYZj
Apfelausstecher: http://amzn.to/2i0Wg3a
Apfelschäler: http://amzn.to/2jnLHHQ
Messlöffel-Set: http://amzn.to/2j2MIRW
Sparschäler: http://amzn.to/2i2uNcE
Ausstechringe: http://amzn.to/2i15HQ2
Knoblauchpresse: http://amzn.to/2i2s7vt
Tortenheber: http://amzn.to/2i4CQbZ
Tortenteiler: http://amzn.to/2j2JJZT
Tortenbodenteiler: http://amzn.to/2i2uvSV
Kuchenlöser: http://amzn.to/2jnNoFc
Winkelpalette: http://amzn.to/2i2u6Qp
Messerset: http://amzn.to/2j2Wfso
Springform eckig: http://amzn.to/2j2O9QD
Guglhupfform: http://amzn.to/2i2yuPA
Schneide- und Abdeckplatte aus Holz: http://amzn.to/2jnR4qx
Herdabdeckplatte aus Glas: http://amzn.to/2jnTRzE

Affiliate Links: Da ihr immer wieder nach den Produkten fragt, die ich verwende, stelle ich sie euch unter den oben angeführten Links vor. Diese führen zu einem Anbieter, wo ihr die Produkte kaufen könnt. Klickt ihr auf einen der Links und entscheidet euch dann auf der Seite für einen Kauf, werde ich mit einem kleinen Teil am Gewinn beteiligt. Für euch entstehen dabei keine Kosten und ihr könnt die Produkte natürlich auch anderweitig ersteigern, seid also zu keinem Kauf verpflichtet. Ich möchte einfach nur darauf hinweisen, weil ich der Meinung bin, dass jede Art von Werbung auch kenntlich gemacht werden sollte.