Скачать или смотреть Fumet de Gambas con Thermomix y José Ángel

Fantástica receta , un básico para nuestra despensa y una forma de aprovechar el jugo de los despojos de una buena gamba.
Lo podéis congelar y usar cuando queráis.
Un sabor extra para vuestros platos de pescado y marisco.

lngredientes:
Las cabezas cáscaras de 300 gr de gambas(reservar los cuerpos para otras recetas).
30-40 gr de aceite de oliva virgen.
500 gr de agua.

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