Kenapa tumis daging di restoran empuk banget? inilah salah satu rahasianya (beef stir fry recipe)

#tumisdaging #dagingalarestoran #indoculinairehunter
Bagi sahabat-sahabat Indoculinaire Hunter yang sedang mencari jawaban kenapa masakan daging di restoran empuk banget? dalam video ini ada jawaban nya dan cara membuatnya. ada beberapa cara untuk membuat tumis daging ala restoran menjadi empuk dan enak, diantara nya dalam video ini dagingnya terlebih dulu dipotong tipis-tipis melawan serat dan kemudian di coating atau dimarinasi dengan tepung maizena, ada juga cara lain dengan ditambahkan baking soda pada daging dan didiamkan dalam kulkas beberapa waktu. Cara membuat tumis daging ala restoran cukup gampang bukan? pasti semua orang bisa membuatnya. Tumis daging ala restoran ini sangat enak, empuk, wangi dan gurih. Tumis daging ala restoran ini sangat cocok untuk acara spesial hajatan, selamatan, hari raya Idul Fitri, atau untuk usaha restoran atau catering.
Selamat mencoba resepnya, jangan lupa like, share, komen dan subscribe untuk mendukung channel ini terus berkembang, terimakasih salam sehat selalu..

BAHAN-BAHAN :
Daging sapi 700 gram (sebaiknya daging has dalam, topside dll)
Bawang bombay 1 buah
Bawang putih 5 siung (cincang)
Jahe 4 cm (cincang)
Merica/lada bubuk 1/2 sendok makan
Paprika 2 buah
Buncis 100 gram
Cabe rawit merah 8 buah (optioal)
Kecap asin 1 sendok makan
Saus tiram 2 sendok makan
Minyak wijen sesuai selera
Daun bawang 3 batang
Minyak olive/minyak jaitun 10 sendok makan
Air secukupnya

UNTUK MARINASI :
Tepung maizena 3 sendok makan
Garam 1/3 sendok makan
Merica bubuk 1/2 sendok makan

For Indoculinaire Hunter friends who are looking for answers, why is the meat dishes at restaurants so soft? in this video there is the answer and how to make it. there are several ways to make restaurant-style beef stir-fry tender and tasty, including in this video the meat is first cut thinly against the fibers and then coated or marinated with cornstarch, there is also another way by adding baking soda to the meat and letting it sit in the fridge some time. How to make restaurant-style beef stir-fry is quite easy, isn't it? surely everyone can make it. This restaurant-style stir-fried meat is very tasty, tender, fragrant and tasty. This restaurant-style beef stir-fry is perfect for special events, celebrations, celebrations, Eid al-Fitr, or for restaurant or catering businesses.
Enjoy trying the recipe, don't forget to like, share, comment and subscribe to support this channel to continue to grow, thank you, greetings are always healthy..

INGREDIENTS :
Beef 700 grams (preferably beef hasin, topside etc.)
Onion 1 piece
Garlic 5 cloves (chopped)
Ginger 4 cm (chopped)
Pepper / ground pepper 1/2 tablespoon
Peppers 2 pcs
Chickpeas 100 grams
8 red bird's eye chilies (optional)
Soy sauce 1 tablespoon
Oyster sauce 2 tablespoons
Sesame oil to taste
Leeks 3 sticks
Olive oil / olive oil 10 tablespoons
Enough water

FOR MARINATION:
Cornstarch 3 tablespoons
Salt 1/3 tablespoon
Pepper powder 1/2 tablespoon