Como Elaboramos nuestra salchichas para "SUPER PANCHOS, HOT DOG" .!! 🌭

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Hacemos nuestras salchichas para un super pancho, le agregamos panceta, queso , unas papitas crocantes claro con mostaza, ketchup y mayonesa,
INGREDIENTES
Carne de cerdo ( lomo)
Carne de Vaca ( tapa de asado)
Pollo (una suprema)
Tocino de Cerdo ( 20% del total de la carne)
condimentos para esta preparación 2 Kilos de carne aproximadamente
Sal 30 grs.
Ajo en polvo 5 grs
Cebolla en polvo 5 grs.
Pimentón ahumado 20 grs
Pimienta negra una cuchadarita.
usa tripa de Colágeno calibre 22 mm. ( donde comprar si estas en capital SABORIGAL )
en el caso de no tenes embutidora se puede hacer facil con una manda de pastelería comprando la carne ya picada.

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