왜 꽃갈비 꽃갈비 하는 걸까?

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비싼 한우집에 가면 5,6,7번 또는 6,7,8번
꽃갈비만 사용한다고 말을 하는데 소갈비
13대 중에 정말 꽃갈비는 어떤 특징을
가지고 있길래 꽃갈비 꽃갈비 하는 걸까요?
LA갈비 역시도 꽃갈비! 동서고금을 막론
하고 갈비 중에 갈비로 불리는 꽃갈비를
다른 갈비와 비교해 직접 보여드립니다.

00:00 하이라이트
00:16 갈비뼈는 몇개일까요?
01:07 소의 갈비뼈 구조
02:19 1번 갈비와 6번 갈비
04:51 무게는 얼마나 차이날까?
05:49 갈비에 고기를 붙이는 법

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