鹽燒鮭魚定食/Crispy Shioyaki Salmon Teisyoku | MASAの料理ABC

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◆食譜↓
鹽燒鮭魚定食
鮭のカリカリ塩焼き定食
Crispy Shioyki Salmon Teisyoku
[１人份]
鮭魚 Salmon—1片
鹽巴 Salt—1/3小匙

洋蔥 Onion—1/2個
紅蘿蔔 Carrot—30g
牛蒡 Burdock root—50g
蒟蒻 Konjac—1片
日式高湯 Dashi—350cc
白味噌 Shiro miso—30g

小黃瓜 Cucumber—1支
蒜泥 Garlic paste—1/4小匙
薑泥 Ginger paste—1/2小匙
辣椒 Chili pepper—1/2支
砂糖 Sugar—1小匙
鹽巴 Salt—1/4小匙
白醋 White vinegar—1小匙
醬油 Soy sauce—1/2小匙
胡麻油 Sesame oil—1小匙

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＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat：
　-Studio Le Bus
　-Joe Sacco
　-Kyon
　-Smithereens
●素材：いらすとや