Скачать или смотреть Galinhada- Feita em uma panela só - Deliciosamente prática

INGREDIENTES
1 1/2 de frango
6 tomates cereja
1 cenoura grande cortada em cubinhos
1/2 pimentão verde fatiado em fatias finas
1/2 pimentão vermelho fatiado em fatias finas
1/2 pimentão amarelo fatiado em fatias finas
1 lata de ervilha
1 lata de milho verde
1 cebola grande fatiada
200 gramas de quiabo cortado em rodelas
100 gramas de azeitonas verdes
salsinha
cebolinha
1 colher de sopa de mostarda
2 tomates cortados em cubinhos
4 alhos
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de açafrão da terra - cúrcuma
1 colher de extrato de tomate
pimenta a gosto
2 xícaras de arroz
5 xícaras de água
2 colheres de azeite
MODO DE PREPARAR
Comece temperando o frango em uma tigela. Coloque o frango, o sal, a mostarda e 2 alhos ralados. Misture bem e deixe descansar na geladeira por aproximadamente 8 horas.
Tire da geladeira e deixe ficar em temperatura ambiente.
Aqueça uma panela grande no fogo. Coloque o azeite e em seguida frite os pedaços de frango aos poucos para não diminuir a temperatura do azeite.
Frite até todos os lados ficarem bem douradinhos.
Ao terminar de fritar todo o frango junte todos na panela e coloque a cebola.
Frite a cebola e seguida acrescente o alho ralado. mexa bem.
Tampe a panela deixando a tampa entreaberta e cozinhe o frango por aproximadamente 15 minutos.
Lave o arroz e escorra.
Misture o arroz na panela e deixe-o fritar um pouco.
Enquanto o arroz frita, aqueça a água. Acrescente pimenta.
Coloque a cenoura e o extrato de tomate, o açafrão e o quiabo e mexa bem.
Acrescente a água mexa delicadamente. tampe a panela e deixe cozinhar.
quando estiver quase seco coloque os pimentões, o tomate, a azeitona e mexa.
Acrescente o milho e mexa delicadamente.
Acrescente a ervilha e mexa delicadamente.
Tampe a panela
Acrescente o tomate cereja e as azeitonas.
Deixe secar por completo
Polvilhe a salsinha e a cebolinha.
Está pronta a deliciosa galinhada.
Bom apetite.