SALATALIK TURŞUSU NASIL YAPILIR?

SALATALIK TURŞUSU TARİFİ;
( Malzemeler ve yapılışı aşağıda yazmaktadır. )

Video hoşunuza gittiyse beğenip yorum yapmayı unutmayın 💐


Malzemeler:
8 litrelik kavanoz
1 avuç nohut
1 parça mayalı ekmek
2-3 baş sarımsak (dişlere ayrılmış)
1 avuç pul biber
Yarım litre sirke
Kaya tuzu (yemek tuzundan fazla olacak)
Limon tuzu
Dolmalık yaprak
Su
Salatalık

Yapılışı:
Salatalıklarımızı güzelce yıkayıp en az 2 saat suda bekletiyoruz. Bekledikten sonra her birinin üstüne çatal yardımıyla delikler açıyoruz. Kavanozumuzun dibine, beze sarılmış mayalı ekmeği ve üstüne 1 avuç nohutu koyuyoruz. Salatalıkları baskılı bir şekilde dizip, aralarına sarımsak yerleştiriyoruz. Kavanozu doldurduktan sonra en üste pul biber serpiyoruz, bu harika bir lezzet katacak.

Ardından turşu suyumuzu hazırlıyoruz: Kaya tuzu ve limon tuzunu bir kaseye döküyor, üstüne suyu ekleyip iyice karıştırıyoruz. Karışıma yarım litre sirke ekleyip, hazırladığımız suyu kavanozun ağzına kadar dolduruyoruz. En üste dolmalık yaprağını çöpleri içine gelecek şekilde yerleştirip, kapağı sıkıca kapatıyoruz. Turşumuzu serin ve ışık almayan bir yerde muhafaza ediyoruz. Sürekli kontrol ederek 1 hafta bekletiyoruz. 1 hafta sonra kapağını açıp tuzunu kontrol ediyoruz, gerekiyorsa ekliyoruz. Ekşi hale geldikten sonra buzdolabına koyup serin tutuyoruz. Afiyet olsun!


#EvYapımıTurşu #TurşuTarifi #SalatalıkTurşusu #DoğalLezzetler #SağlıklıBeslenme #GelenekselTatlar #FermenteLezzetler #KışHazırlıkları #EvYapımı #lezzetlitarifler