基本のスポンジケーキの作り方・レシピ【ジェノワーズ】 ｜Coris cooking

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今回は基本のスポンジケーキ（ジェノワーズ）の作り方・レシピを紹介します。フワッフワのスポンジケーキで卵の優しい香りが口いっぱいに広がるスポンジケーキです。そのまま食べても十分おいしいスポンジケーキですよ(^^)/フワフワに泡立てて、牛乳とバターなどを効率よく混ぜ合わせることによってフワフワしっとりのスポンジケーキになります。お誕生日ケーキやクリスマスケーキの土台となるスポンジケーキとして大活躍する生地です(#^^#)。

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【15㎝（5寸）サイズのプロレシピスポンジケーキの材料】
卵（Ｍサイズ）　…　2個
グラニュー糖　…　60g
はちみつ　…　5g
薄力粉　…　55g
牛乳　…　13g
無塩バター　…　13g

【12㎝（4寸）サイズで作る場合の材料】
卵（Ｍサイズ）　…　1個
グラニュー糖　…　30g
はちみつ　…　3g
薄力粉　…　27g
牛乳　…　7g
無塩バター　…　7g



【18㎝（6寸）サイズで作る場合の材料】
卵（Ｍサイズ）　…　3個
グラニュー糖　…　90g
はちみつ　…　8g
薄力粉　…　82g
牛乳　…　19g
無塩バター　…　19g

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