Receita de Pizza Napolitana Frita | Panzerotti?

Como fazer massa italiana de pizza frita fechada. Ótima pra vender $$$.
Pode ser feita aberta também. Descubra o que é panzerotti (panzerotto frito).

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📌CAPÍTULOS
00:00 - Introdução
00:58 - Ingredientes
01:22 - Sova
03:49 - 1ª Fermentação
04:04 - Divisão e boleamento
05:00 - Fermentação final / Maturação a frio
06:17 - 1ª Abertura e montagem
08:21 - Fritura
09:23 -2ª Abertura e montagem
09:50 - Fritura
10:03 - Pizza frita pronta!

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