Pimenta em Conserva de Jalapeños CROCANTES! (Pronta em 10 Minutos)

Pimenta em Conserva de Jalapeños CROCANTES prontas em 10 minutos! Bom para dar de presente no Natal!

Essa conserva de pimentas fica pronta em 10 minutos e só precisa das pimentas, alho, água, vinagre de maçã, sal e açúcar e não fica molenga.

No vídeo eu faço 4 potes de conserva de pimentas crocantes de aproximadamente 200 ml, mas cabem também em 3 potes, porque sobrou espaço

Os ingredientes abaixo fazem um pote de mais ou menos 500 a 600 ml

INGREDIENTES
2 copos de vinagre de maçã
2 copos de água
4 dentes de alho picados
4 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de sal
14 a 16 pimentas jalapeños cortadas em rodelas (5 mm)

Mistura todos os ingredientes - exceto as pimentas - em uma panela, espera ferver e desliga o fogo. Depois, adiciona as pimentas cortadas e aguarda uns 8 minutos mais ou menos.

Depois é só transferir as pimentas para os potes e completar todos eles com a conserva.

Duram em média 2 meses na geladeira, mas eu tenho que admitir que as minhas já passaram disso e estão muito bem. Alguns potes não passaram disso porque eu comi antes do tempo.

Limpa bem os seus potes e esteriliza eles fervendo-os ou com álcool 70 graus. Joga no google que tem centenas de páginas explicando como fazer.

Também recomendo lavar e esterilizar as pimentas com uma solução de 1 colher de sopa de água sanitária para cada litro de água. Deixa as pimentas lá por pelo menos 15 minutos. Você precisará colocar alguma coisa pra apoiar em cima delas, porque elas tendem a boiar.

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Golden Duck Orchestra - Mix it Up
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