🇸🇪 Schwedischer Kartoffelauflauf - ein Traum - Thermomix® Rezept

Heute koche ich einen Schwedischen Kartoffelauflauf 🇸🇪 für euch !
Viel Spaß beim Video !

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Rezept :
Zutaten :

150g Emmentaler in Stücken
200g Kräuter Crème fraîche
100g Milch
300g Schwand
200g heißes Wasser
3 Tl. Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 Tl. Salz + 1 Tl. Salz
3 Prisen Pfeffer
1kg kleine Kartoffeln / Drillinge, gut abgewaschen
500g Wasser
1/2 - 1 Tl. Rosmarin
80g Toastbrot in Stücken
80g Butter in Stücken

Emmentaler in den Mixtopf geben und 5 Sek / Stufe 7 zerkleinern.
Kräuter Crème fraîche, Milch, Schmant, 200g heißes Wasser, Gewürzpaste, Salz und Pfeffer dazu geben und 20 Sek / Stufe 4 vermischen.
Masse in eine größere Auflaufform geben.
Mixtopf spülen.
Kartoffeln waschen, fächerartig einschneiden (aber nicht durchschneiden)
und im Varoma und Varoma Einlegeboden verteilen.
500g Wasser und 1 Tl. Salz in den sauberen Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 15 Min / Varoma / Stufe 2 vorgaren.
In dieser zeit den Backofen auf 200° O/U vorheizen.
Die Kartoffeln mit der Schnittseite nach oben in die Auflaufform setzen, Mixtopf leeren und trocknen.
Toastbrot in den Mixtopf geben und 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern.
Rosmarin und Butter dazu geben und 3 Min / 120° / Linkslauf / Stufe 2
andünsten.
Knuspermischung auf den Kartoffeln verteilen und
Auflauf bei 200° O/U 30 Min backen.

Fertig !

Guten Appetit !

Vielen Dank fürs Zuschauen & bis zum nächsten Mal !

Eure Sandra ❤️

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Rezept, abgewandelt :
meinZauberTopf