МК 🎅ДЕД МОРОЗ из Зефира с Ольгой Зарубиной + Рецепт🎅Marshmallow Santa Claus Recipe

Автор видео: @olga.zarubina0501🙏❤️
  / olga.zarubina0501  
https://vk.com/olgazarubina0501
https://t.me/zarubinaolga0501
Запись эфира 03.10.2023 г.

🤩Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
   / @confectionery_channel  

Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉https://www.youtube.com/intl/ru/join/ 💞

❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже (если предусмотрено в названии видео) ⤵️⤵️⤵️
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : https://t.me/supermaster_conditer👨‍🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!

✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"
💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131
✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏
💳Bank account UA573052990000026204691693131
=====

Слово автора: РЕЦЕПТ: Шампанское на джеме (Translate below👇🏻)

ИНГРЕДИЕНТЫ

🤍 В сотейник:

160 гр шампанское ( или вода)
8-гр агар-агар (900блюм)
170 гр сахара
150 гр джема (покупного клубника) пробить блендером пропустить через сито

🤍 В дежу:

70гр белка
65 гр сахара
Лимонной кислоты щепотку

🤍 ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В дежу миксера опускаем белки и сахар частями постепенно подсыпаем, добавляем лимонную кислоту. Включаем на среднюю скорость если есть прогрев чаши на 40-45с.
Одновременно включаем варить сироп . Шампанское с агар-агар соединяем добавляем сахар , джем и варим после закипания еще 5 мин . Полностью время варки составляет 9-10 минут.
Готовый сироп выливаю в дежу миксера и пробиваю до пещерок.
Выключаю миксер и отсаживаю зефирную массу по желанию!
=====
👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍

▶️ Торты с рецептами    • Плейлист  
▶️ Крема, ганаши, начинки, глазури, карамель, муссы, сиропы    • Крема, ганаши, начинки, глазури, кара...  
▶️ Пасхальные изделия    • Плейлист  
▶️ ШОКОЛАД+    • ШОКОЛАД+  
▶️ КАПКЕЙКИ    • Плейлист  
▶️ ЧИЗКЕЙКИ    • ЧИЗКЕЙКИ  
▶️ Декор    • Плейлист  
▶️ ДЕКОР из Мастики/ Сахарной Пасты    • Плейлист  
▶️ Декор из ВАФЕЛЬНОЙ БУМАГИ    • Плейлист  
▶️ Изделия из ИЗОМАЛЬТА    • Плейлист  
=====
RECIPE: Champagne with jam

INGREDIENTS

🤍 In a saucepan:

160 g champagne (or water)
8-g agar-agar (900bloom)
170 g sugar
Punch 150 grams of jam (store-bought strawberries) with a blender and pass through a sieve

🤍 On duty:

70g protein
65 g sugar
A pinch of citric acid

🤍 COOKING

Drop the whites into the mixer bowl and gradually add sugar in parts, add citric acid. Turn it on at medium speed if the bowl warms up for 40-45s.
At the same time, turn on the syrup to cook. Combine champagne with agar-agar, add sugar, jam and cook after boiling for another 5 minutes. The entire cooking time is 9-10 minutes.
I pour the finished syrup into the mixer bowl and punch it into the caves.
I turn off the mixer and pipe the marshmallow mass as desired!
=====
#мастерскаякондитера #зефир #рецептзефира #зефирдома #зефиризяблок #готовимзефир #бесплатныйурокпозефиру #бесплатноеобучение #зефиризшампанского #zefir #zefirflowers #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum #бесплатныймастеркласс #бесплатноеобучение #бесплатныймк #видеомк #мастеркласс #якондитер #кондитерскиймк #videomk #masterclass #yaconfectioner #confectionerymk #бесплатныймастеркласс #бесплатноеобучение #freemasterclass #freelearning #завиткииззефира #зефирнаджеме #marshmallows #marshmallowrecipe #marshmallowsathome #marshmallowapples #cookingmarshmallows #freemarshmallowlesson #freetraining #champagnemarshmallows #marshmallowcurls #marshmallowjames