如何制作沙煲鸡饭！

如何制作沙煲鸡饭！

沙煲鸡饭
材料：
1杯/210克泰国香米
450克去骨鸡肉
1条切片腊肠

腌料：
30克磨碎的姜
1 茶匙酱油
1/8 茶匙盐
1/3 茶匙麻油
1/2汤匙蚝油
1/8 茶匙胡椒粉
1/2汤匙绍兴酒
1/2 茶匙糖
1茶匙玉米粉
1/2汤匙黑酱油

调味料：
1 1/2 汤匙酱油
1茶匙蚝油
1/2汤匙炸葱油
1/4茶匙麻油
装饰材料：
少许切粒青葱
少许炸小红葱

做法：
1.将鸡肉与腌料拌均，腌制约1小时。
2.米淘洗净，泡水60分钟，沥干水分，倒入沙煲内，加水260毫升。加盖一大火煮至水分收干，可以看到洞洞（间中要搅拌一下，以免米饭粘锅）
3.把腌好的鸡肉和腊肠排入米饭上，改小火焖煮20分钟。之后加入调好的调味料，再继续小火煮5分钟。
4.撒上青葱粒和炸葱，拌均即可享用了！


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