Скачать или смотреть Dal seme al piatto: come coltivare e cucinare i ravanelli (usando anche le foglie!) 🌱🍽️

Inizia con me questa nuova serie "Dal seme al piatto", dove ti accompagno nell'intero ciclo di vita di un ortaggio: dalla semina alla raccolta, fino alla cucina.

In questo primo episodio partiamo con un ortaggio spesso sottovalutato: il ravanello, a questo link puoi scaricare la scheda di coltivazione: https://www.thebluebirdkitchen.com/do...

Ti mostro come coltivarlo in modo semplice, anche in un piccolo spazio, e poi ti porto in cucina per preparare una ricetta deliziosa e antispreco, usando ogni parte della pianta — foglie incluse!

🌿 Coltivare il tuo cibo ti connette alla terra. Cucinarlo con amore lo trasforma in qualcosa di speciale.

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📚 In questo video:

00:00 Introduzione: Quando e come raccoglierli
01:10 Come seminare e coltivare i ravanelli
01:48 Come pulire i ravanelli
04:24 Insalata di ravanelli
05:23 Ricetta antispreco con foglie di ravanello: crema di lenticchie con foglie di ravanello e borragine

🛠️ Strumenti e risorse che uso:

I semi dei ravanelli io li ho presi qui: https://kokopelli-semences.com/en/c/s...

Scopri altre ricette con i ravanelli sul mio sito: https://www.thebluebirdkitchen.com/ta...

Scarica la scheda di coltivazione: https://www.thebluebirdkitchen.com/do...

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