Lagar bolognese i fyra timmar! – Oliver Ingrosso

KÖP BOKEN QUANTO BASTA HÄR:
https://mondialshop.se/products/quant...

Välkomna till Quanto Basta!

På den här kanalen delar jag, Oliver Ingrosso, med mig av recept, tekniker och metoder från min nya bok Quanto Basta: italienska favoriter och favoritrecept.

I det här avsnittet lagar jag långkokt bolognese. Den här versionen på bolognese är värd sin tid och kommer att leverera på alla plan. Gör en stor sats så kan du frysa in.
Långkok som dessa är alltid minst 25 procent godare efter tre dagar!

Hoppas ni gillar :)
Och glöm inte att prenumerera på kanalen!

INGREDIENSER
Olivolja
Nötfärs
Smör
Bladselleri
Morot
Lök
Vitlök
Färsk rosmarin
Färsk timjan
Salt
Svartpeppar
Tomatpuré
Vitt vin
Buljong, helst hönsbuljong
Mjölk, helst fet
Lagerblad
Parmesanskalk
Pasta, gärna lång pasta
Färsk persilja
Färsk basilika
Parmesan eller pecorino

Film: Cortado Visual, Olle Björnekull & Robin Grahn
Foto: Alia Serban
Redaktör: Anna Börjesson
Producent: Adam Svensson

Produceras av Mondial förlag.