Zitronencreme - das Kult-Dessert in der DDR

Zitronencreme gehörte in der DDR zu jedem Festtagsmenü.
Nur im Sommer sollte man vorsichtig sein, weil rohe Eier verwendet werden.

Zutaten für ca.6 Potionen:

6 Blatt Gelatine
6 Stck. Eier
6 EL Zucker
2 Zitronen (Saft und Abrieb)
1 Prise Salz
Sahne und/oder Schokoblättchen als Garnitur
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