Königsberger Klopse mit Muddi kochen, wie es in der Familie Tradition ist.

Heute koche ich Königsberger Klopse, wie sie meine Mutti schon gemacht hat.
Ihr braucht:

für die Klopse (gern auch von allem die Hälfte)
1kg Gehacktes
2 kleine Zwiebeln, in Würfeln
2 Eier
Semmelbrösel
Salz Pfeffer

für die Soße
Butter (ca.80g)
7,5 EL Mehl (immer 0,5 EL pro Portion)
Brühe von den Klopsen
etwas Zitronensaft
2 Gl. Kapern
Salz
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