Moelleux CHOCOLAT & GLACAGE MIROIR + Bonus

Ma recette de Moelleux au chocolat très facile et sans bosse (ingrédients ci-dessous), et de glaçage miroir au chocolat, très brillant, superbe comme chez le pâtissier. BONUS vidéo avec les coulisses de l'installation d'un nouvel éclairage à découvrir ici :    • Hervé Cuisine / Coaching Chaine Youtube  

Ingrédients moelleux chocolat facile : 200 g de chocolat à pâtisser + 125 g de beurre + 150 g de sucre + 80 g de farine + 4 oeufs
Ingrédients pour le glaçage miroir : 12 g de gélatine (environ 5 feuilles, à peser) + 125 ml de crème liquide + 100 g de cacao en poudre non sucré + 150 ml d'eau + 150 g de sucre

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