[Как сделать суши] Как сделать тунец сушу, как сократить тунец используется для суши

Итамаэ покажет вам, как нарезать суши. Это серия из трех частей с видео: (1) как нарезать суши, (2) как приготовить суши и (3) форма суши. В заключительном видео мы будем использовать тощий забор для тунца, чтобы объяснить некоторые примеры разделки, его особенности и различия.

[Инструменты для суши]

■ Суши-ванна
https://amzn.to/3pnXXpo

■ тертая кожа акулы.
https://amzn.to/3mNSIxL

■ Суши, скрученные вручную.
https://amzn.to/3mMydBE

【Похожие видео】

■ Второе видео: Как приготовить суши (3 вида).
   • 【鮨の握り方】小手返し・本手返し・たて返しの握り方や違いを解説【寿司】  

■ Третье видео: форма суши
   • 【鮨の形】2種類の形（船底型・俵型）の特徴や握り方を紹介【寿司の握り方】  

■ Как приготовить рис для суши
   • 【板前が教える】すし飯（酢飯）の作り方！寿司用「酢」の種類・違いやシャリの...  

■ Как приготовить роллы для суши (тонкий ролл, толстый ролл и т. Д.)
   • 巻き寿司の作り方！全5種類（細巻き・飾り巻き・中巻き・太巻き・裏巻き）の違...  


■ Содержание
0:00 Как приготовить суши
0:12 Что такое ручной уксус? Роль уксуса для рук
1:02 Подходят ли женщины к поварам суши? Неподходящий?
1:36 Композиция этого видео
1:59 Различия между половиной тела, узлами, забором и вся рыба
3:06 ★ Как нарезать суши
3:40 Направление вырезки суши
4:22 Основной метод резки
4:53 Как резать маленьким лезвием
6:36 ★ О длине и ширине суши.
6:40 Какова длина материала для суши?
7:16 Какая разница, если ширина материала суши разная?
8:58 В конце концов, что мне делать с длиной и шириной суши-материала?
9:51 ★ Разница во внешнем виде из-за разницы в длине и ширине
10:53 Следующее уведомление


[Ватари рекомендовал приправы и кухонные принадлежности]

■ Соевый соус
https://amzn.to/2JTwNHO

■ Мирин
https://amzn.to/3mP1vQG

■ Набор для приготовления суши.
https://amzn.to/2JFXPCv

■ Кухня
http://ginzawatari.suisin-shop.com/ec/

[О бизнесе Ватари]

(1) Магазин
* Только курс * Только бронирование
* Только личная комната (7 мест у стойки)

■ Днем 13: 00-17: 00: 10 000 иен ~

■ Ночной сегмент с 17:00 до 22:00: 20 000 иен ~

(2) Доставка суши

(3) Кейтеринг (суши в командировке)

■ Адрес магазина
Tokyo SHIBUYAKU SHIBUYA1-6-4 SEIKO Building 1F

■ Watari LINE
https://line.me/R/ti/p/%40182vttln
(Если вы делаете заказ, сообщите нам свое имя, желаемую дату и время, а также количество человек.)


-TAGS-

суши
сашими
Как обращаться
суши
сашими
как резать
Как нарезать ингредиенты для суши
Как нарезать сашими