Скачать или смотреть FAÇA EM CASA A New York Style PIZZA ou PIZZA DE NOVA IORQUE (no forno doméstico)

Pizza de New York ou Pizza de Nova Iorque! Hoje, eu trago até vocês esta maravilhosa receita, de maneira muito simples e fácil, E o melhor, você vai fazer em sua casa, em seu forno de uso doméstico, com as mesmas características das melhores pizzarias de NEW YORK. Com uma incrível massa crocante e ao mesmo tempo macia, um molho bem vermelho e suculento coberto com parmesão e muçarela... irresistível! É a pizza das Tartarugas ninjas!

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📃✍🏼 INGREDIENTES:
RENDIMENTO 3 PIZZAS DE 35CM

➡️ Massa (3 pizzas 35cm):
250g água filtrada temperatura ambiente;
320g farinha de trigo italiana 00 clássica (ou uma boa farinha nacional tipo 1);
90g sêmola italiana rimacinata (ou semolina nacional);
30g azeite de oliva extra virgem;
12g sal;
10g fermento biológico seco;
10g açúcar;

➡️ Molho (3 pizzas 35cm):
2 latas 400g de pomodori pelati (800g) - só tomates;
4 colheres de sopa de extrato de tomate elefante;
1 colher de sopa açúcar;
1 colher de sopa orégano;
2 colheres de sopa azeite de oliva;
sal a gosto;

➡️ Cobertura (3 pizzas 35cm):
300g parmesão;
450g muçarela;

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