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新年就快到,相信大家都會留喺屋企食團年飯,所以點少得食啲意頭好嘅海味。今次就搵嚟大廚教大家浸發元貝嘅貼士,唔單止可以發到盡,仲可以完美帶出鮮味!

特別鳴謝: Sheraton Hong Kong Hotel & Towers 行政總廚 陳偉傑
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