Скачать или смотреть グルテンフリー【米粉シフォン】絹どけ米粉シフォン１７cmがふわふわで最高すぎRice flour chiffon cake

メレンゲ作りノーカット♡ふわふわ絹どけ！グルテンフリー米粉シフォンがふわしゅわでおいしくて幸せすぎ♡
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【材料】１７cmシフォン型
米粉　８０g※
卵　４個（殻付き６８g前後・要冷蔵）
砂糖　６０g
無調整豆乳　２５g
水　２５g
米油　大さじ１
塩　ひとつまみ
※グルテンやその他の材料を含まない米粉パン作りに向く、パン用米粉・製菓用米粉ならどのメーカーさんでもOk！

Ingredients
80g rice flour
4 eggs (about 68g with shells, refrigeration required)
60g sugar
25g unadjusted soy milk
25g water
15g rice oil
Pinch of salt
Rice flour for baking without gluten or other ingredients can be used!

▷レシピ
準備しておくこと
・オーブンを190℃に予熱します。
・卵は冷蔵庫でしっかり冷やします。
・シフォン型の筒にクッキングペーパーを巻いておく。
作り方
・卵を卵白と卵黄に分け、卵白は引き続き冷蔵庫で冷やしておきます。
・卵黄に、米油・無調整豆乳・水を加えよく混ぜます。
・米粉を加えよく混ぜます。
・卵白に自然塩を加えメレンゲを作ります。
・砂糖は３回に分け加え、メレンゲを作っていきます。
・メレンゲを３回に分け、卵黄生地に加え混ぜます。
・空気を抜き、生地を整えます。
・予熱完了のオーブンで１８０℃２５分焼成します。
・焼き上がり、蒸気を逃し逆さにし完全に冷まします。
・冷めたらラップで密封し冷蔵庫で一晩冷やします。
翌日カットし、完成です！

▷使用している材料
パン用米粉ミズホチカラ・コバタケファームさん
パンに向く米粉（ミズホチカラ）・富澤商店さん
楽天
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3...

無調整豆乳・マルサンアイ
楽天
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2...

砂糖
楽天「ナチュラルキッチン」さん
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2...

米油・つの食品さん
楽天
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自然塩
Amazon
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BGMは、DOVA -SYNDROME様の曲を使用しております。
・雨上がりの午後　　のる様
・Wonderhul days のる様
・風に歌、君に愛を　のる様
・Happy Days　のる様

#グルテンフリー #glutenfree #米粉