Скачать или смотреть 애호박은 이렇게 먹는게 제일 맛있어요. 식감이 물컹 거리지 않아요.

요즘 한창 맛있는 애호박으로 노화 예방에 도움 되고
살도 빠지고 만들기도 간단한 애호박 덮밥 만들었어요.

✨계량법
1큰술=1TS=15ml
1작은술=1ts=5ml
1컵=200ml

✨재료
애호박 1개 (280g)
소금 2/3작은술
다진 마늘 1T
대파 흰부분 1대
올리브오일
김가루
반숙계란

✨양념 재료
간장 1큰술
연두 1/2큰술
알룰로스 2/3
참기름
통깨


1. 애호박은 도톰하게 반달 썰기 해 주시고
소금에 골고루 버무린 후 10분 정도 절여 주세요.
다 절여진 애호박은 물기 꽉 짜 주세요.

⭐애호박을 소금에 절여서 물기를 짜면 애호박의 단맛은
상승하고 볶았을 때 물컹거림도 덜해요.

2. 올리브오일 두른 팬에 약불에서 다진 마늘 대파 볶아 주세요.
빨간 고추는 생략하셔도 돼요.
저는 물김치 담고 남은게 있어서 넣었어요.

3. 마늘이 노릇해 지면 애호박을 넣고 중강불에서
볶다가 간장 연두 알룰로스 넣고 마저 휘리릭
볶아 주세요.
⭐오래 볶을 필요도 없고 오래 볶으면 물컹해 져요.

4. 이대로 반찬으로 먹어도 맛있지만 현미밥 반공기에
애호박 볶음 올리고 삶은 계란 김가루 올려서
참기름 통깨 뿌려 비벼 먹으면 끝이예요.
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