MIE SOBEK VIRAL!! Resep Mie SOBEK, Pangsit Ayam Panggang Bandung, 100% NAGIH!!

1. ADONAN MIE SOBEK
BAHAN :
300 gr Tepung Terigu Protein Tinggi
5 gr Garam
200 gr Air Es
5 gr Air Abu


2. MINYAK BAWANG
BAHAN A :
50 gr Minyak sayur
80 gr Bawang Merah diblender agak halus
20 gr Bawang Putih diblender agak halus
20 gr Bawang Merah Goreng diremas
5 gr Chicken Powder
1 gr Vetsin MOTOKU
3 gr Garam

BAHAN B :
50 gr Minyak sayur


3. CHILI OIL
BAHAN A :
125 gr Minyak Goreng

BAHAN B :
25 gr Cabe kering (di blender kasar)
5 gr Cabe Bubuk DJEPATI
15 gr Bawang Putih bubuk DJEPATI
8 gr Chicken Powder
10 gr Gula Pasir
3 gr Garam
¼ sdt Bubuk Kayu Manis DJEPATI
2 buah Cengkeh
-1 buah Pekak

4. AYAM PANGGANG MADU
BAHAN :
250 gr Paha Ayam Fillet
8 gr Bawang Putih Bubuk Djepati
2 gr Jahe Bubuk
10 gr Kecap Manis
10 gr Saus Tiram
5 gr Minyak Wijen
30 gr Madu
1 gr Lada Putih Djepati
5 gr Chicken Powder
2 lembar Daun Jeruk (di cincang kasar)


5. PANGSIT REBUS
BAHAN A :
125 gr Ayam Giling
4 gr Saus Tiram
½ gr Lada Putih Djepati
2,5 gr Chicken Powder
7,5 gr Bawang Daun diiris
4 gr Bawang Putih Bubuk Djepati

BAHAN B :
Kulit Pangsit Rebus


6. KUAH
BAHAN :
2,5 lt Air Kaldu
50 gr Chicken Stock
15 gr Garam
1 gr Lada Putih Djepati


____________________________________________




Hubungi kami melalui:

Toko Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 52, Bandung
(022) - 4231425 / 4205278




LKP & Toko Bahan Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 80, Bandung