Bika ambon panci tanpa oven tanpa kukus

Resep Bika Ambon Panci
Adonan santan
Santan kental sebelum dimasak : 300 ml
Sereh : 2 btng
Daun jeruk : 15 lembar
Daun pandan : 3-4 lembar
Kunyit bubuk : 1 sdt
Garam : 1/4 sdt

Adonan biang
Terigu cakra kembar : 50 gr
Ragi(fermipan) : 1 sdt
Gula pasir : 1 sdm penuh
Air hangat : 150 cc

Adonan bika
Telur ayam : 6 butir
Gula pasir halus : 275 gr
Tepung tapioka : 225 gr
Tepung ketan : 50 gr
Margarin : 1 sdm (cairkan)

Ingat dalam men-steam api harus kecil dan air tidak sampai mendidih. Waktu yang dibutuhkan untuk men-steam selama 90 menit.(45 menit panci terbuka dan 45 menit panci tertutup)

Assalamu'alaikum
Sebuah cara baru membuat bika ambon yang bersarang, kenyal, lembut dan enak tanpa oven, tanpa kukus. Pada video ini diberikan penjelasan tips dan trik membuat bika ambon yang lebih mudah dengan tingkat kegagalannya sangat kecil. Pada resep ini juga peralatan yang digunakan sangat sederhana hanya menggunakan loyang dan panci. Penasaran bagai mana cara buatnya ?? yuk tonton video ini sampai habis supaya tidak gagal paham.

Lihat juga resep bika ambon oven bersarang irit telur
   • Bika ambon oven bersarang irit telur  

Bika ambon mini
   • Resep bika ambon mini bersarang irit ...