Hola cocinillas 👩🏽🍳. Para los que os gustan los platos de cuchara en otoño, os dejo en el vídeo, mi receta básica de lentejas que repito una y otra vez en el menú de otoño por comodidad de prepararlas en mi Thermomix de @ThermomixEspana
➡️Te dejo el link a la receta escrita en el blog: https://lacocinadeinma.com/2024/10/24...
Os recuerdo 🙃:
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Capítulos del vídeo 🎥🎥🎥:
00:00 - Inicio
00:31 - Presentación
01:02 - Ingredientes
01:40 - Elaboración, el sofrito
03:41 - Completar ingredientes
06:28 - Añadimos las lentejas
09:59 - Triturar verduras
10:35 - Resultado
11:39 - Despedida
12:09 - Toma falsa
12:13 - Ingredientes
🍲Lentejas de bote con verduras en Thermomix🍲
Ingredientes (4 raciones):
🧅1/2 cebolla
🧄2 dientes de ajo
🟢85 gr. de pimiento verde
🔴85 gr. de pimiento rojo
🥒1 calabacín pequeño
🏺10 grs. de aceite
🍅3 cucharadas de tomate frito o natural tamizado
💧1/2 litro de agua
🔴1 cucharadita de pimentón dulce
🟤3-4 clavos
⚫3-4 granos de pimienta negra
🟠Colorante alimentario (opcional)
🍲1 bote de lentejas cocidas
🧂Sal
Preparación:
Ponemos en el vaso, la cebolla, el ajo, el pimiento, y el calabacín, troceamos 5 seg en vel. 4. Añadimos el aceite, y sofreímos 5 min, temp. Varoma, vel. 1
Añadimos el tomate frito y sofreímos 2 min. 100º, giro a la izq, vel. cuchara.
Agregamos el agua, el pimentón, los clavos, el colorante alimentario, la pimienta negra y la sal. Programamos 14 min. temp. Varoma, giro a la izq., vel. cuchara.
Añadimos las lentejas previamente enjuagadas bien en el cestillo. Las salamos un poco. Y ponemos 6 min. temp. Varoma, giro a la izq., vel. cuchara.
¡Una vez acabado todo, dejamos reposar por lo menos 5 min, si son 10 o 15 mejor!
Con la espátula, sacamos el cestillo, y ahora, a mi me gusta triturar las verduras para que quede más densa y con más cuerpo.
Ponemos todo en la sopera y servimos el caldo con las lentejas.
Opcional: podéis espolvoreamos un poco de perejil, y un chorrito de vinagre y a disfrutar.
Esperamos que os haya gustado y os mandamos un montón de besos 😘 😘 😘 😘 super "apretaos". Gracias por ver el vídeo y por el cariño, y nos vemos en la siguiente. ¡Hasta pronto!
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