행운과 복을 불러오는고급진 맛의 우리집식 참돔조림

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#참돔조림 #행운과복
참돔은 예로부터 행운과 복을 불러오고
무병장수를 기원하는 물고기라 해서
생일이나 잔치상에 올랐던 생선이라고 해요

생선조림을 하면서 전에는 육수 끓일때 무우를 먼저 넣어 끓인 후 넣었는데
이번엔 간장 소스 만들때 모두 함께 넣고 끓였는데 무우가 조금 짠 듯했지만
맛은 좋았답니다
도미넣고 조릴때 무우를 꺼내어 놓고 조리면 더욱 더 맛 있을듯 해요

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