BÁNH IN – BÁNH KHẢO – OẢN | Nhân Đậu Xanh Sầu Riêng Không Cần Ngâm Đậu | Bí Quyết Nấu Nước Đường Giúp Bánh Mềm Xốp, Để Lâu Không Cứng | Hương Vị Tết Xưa
Chào cả nhà đã quay trở lại với căn bếp của Daisy 💛
Bánh In – Bánh Khảo – Oản là ký ức tuổi thơ của bao thế hệ. Nhưng để làm bánh đúng chuẩn: mềm, xốp, thơm ngon và để lâu không bị cứng thì không phải ai cũng biết cách làm.
Daisy đã nghiên cứu và thử nghiệm rất nhiều công thức, mãi đến khi tìm ra bí quyết nấu nước đường chuẩn này thì bánh mới đạt được độ mềm xốp như bánh ngày xưa.
Hầu hết các cách làm theo kiểu nấu nước đường bánh dẻo thì lúc mới làm bánh rất ổn, nhưng để lâu bánh sẽ bị cứng.
Ngày xưa, có vùng bánh có nhân, có vùng không nhân, bánh thường được gói trong những miếng giấy kính đủ màu xanh – đỏ – tím – vàng, rất đặc trưng mỗi dịp Tết về.
Nếu cả nhà làm đúng theo công thức Daisy chia sẻ trong video, chắc chắn sẽ tìm lại được hương vị tuổi thơ.
Daisy vẫn nhớ ngày xưa rất thích đi qua nhà hàng xóm gần Tết, vì cô đó làm rất nhiều món bánh, trong đó có bánh in và đủ loại mứt Tết. Ghé qua chơi là được cho bánh ăn, vui lắm 😄
Vậy cách làm bánh này như thế nào, mời cả nhà cùng vào bếp với Daisy nhé! 🌿
By the way, if you want subtitles in your own language, you can turn on auto-translate by clicking the Settings icon on the video, choosing Subtitles, and selecting your preferred language.
⭐ Nguyên liệu | Ingredients
🌿 Phần bánh – Cake (10 cái bánh | 10 cakes)
175g đường cát trắng – Granulated sugar
Tinh chất hoa bưởi – Pomelo extract (optional)
Bột nếp chín - Cooked glutinous rice flour
🌿 Nhân Đậu Xanh Sầu Riêng – Mung Bean Durian Filling / Durian Mung Bean Paste (40 cái bánh | 40 cakes)
160g đậu xanh – Mung bean
200ml nước lọc – Water
1/4 tsp muối – Salt
240g nước cốt dừa – Coconut milk
75g đường cát trắng – Granulated sugar
200g sầu riêng – Durian
20g dầu ăn – Vegetable oil
🌿 Nhân Đậu Xanh Sầu Riêng – Mung Bean Durian Filling (10 cái bánh | 10 cakes)
40g đậu xanh – Mung bean
50ml nước lọc – Water
1/8 tsp muối – Salt
60g nước cốt dừa – Coconut milk
18g đường cát trắng – Granulated sugar
50g sầu riêng – Durian
5g dầu ăn – Vegetable oil
👍 Nếu thấy video hữu ích, cả nhà nhớ Like – Share – Subscribe kênh để Daisy có thêm động lực chia sẻ nhiều món ngon hơn nữa nha 💛
Thank you for watching; please like, share and subscribe to my channel!
🙏 Support My Channel
☕ Buy me a coffee: https://www.buymeacoffee.com/Daisykit...
📘 Facebook: / enjoycookingenjoyeating
▶️ YouTube: / daisykitchen
#DaisyKitchen #BanhIn #BanhKhao #Oan #LamBanh #BanhKeoTet #HuongViTetXua
*** Một số món bánh khác/Some relevant recipes:
🍀 Bánh Bông Lan Tam Giác – Công Thức Chuẩn, Thành Công 100% | Sponge Cake Recipe: • Bánh Bông Lan Tam Giác – Công Thức Chuẩn, ...
🍀 Cách Làm Bánh Bông Lan Kem Tuyết Hot Trend - Mềm Mịn Tan Trong Miệng - Sponge Cake Recipe: • Cách Làm Bánh Bông Lan Kem Tuyết Hot Trend...
🍀 Công Thức & Cách Làm Bánh Bao Bột Cái Mềm Xốp Rất Ngon - Bao Bun /Steamed Buns Recipe: • Công Thức & Cách Làm Bánh Bao Bột Cái Mềm ...
🍀 Cách Làm Corn Dog Hàn Quốc Siêu Ngon | Best Korean Hot Dog Recipe: • Cách Làm Corn Dog Hàn Quốc Siêu Ngon | Bes...
🍀 Đậu Phộng 2 Món - Tỏi Ớt & Da Cá ăn là ghiền - Spicy Garlic Peanut & Coconut Roasted Peanut Recipe: • Đậu Phộng 2 Món - Tỏi Ớt & Da Cá ăn là ghi...
🍀Cách làm Gỏi Cuốn Tôm Thịt & 2 loại Nước Chấm - Vietnamese Fresh Spring Roll, 2 Dipping Sauce Recipe: • Cách làm Gỏi Cuốn Tôm Thịt & 2 loại Nước C...
🍀 Bí Quyết Nấu Phở Gà Ngon – Nước Dùng Trong, Thịt Mềm Mọng Nước, Bánh Phở Dai - Cách Nấu Phở Đơn Giản: • Bí Quyết Nấu Phở Gà Ngon – Nước Dùng Trong...
🍀 Cách làm Bánh Bao Cấp Tốc Nhân Xúc Xích Bắp Phô Mai | Bao Bun Recipe: • Cách làm Bánh Bao Cấp Tốc Nhân Xúc Xích Bắ...
🍀 Xôi Khúc / Bánh Khúc Từ Lá Khúc Khô – Cách Xử Lý Lá & Làm Nhân Mềm Tan Chuẩn Vị Bắc: • Xôi Khúc / Bánh Khúc Từ Lá Khúc Khô – Cách...
🍀 Bánh Da Lợn Dai Ngon Để Tủ Lạnh Không Cứng | Cách Làm Đơn Giản, Màu Tự Nhiên: • Bánh Da Lợn Dai Ngon Để Tủ Lạnh Không Cứng...
🍀 Cách làm Bánh Mì Phô Mai Bơ Tỏi Hàn Quốc từ A-Z chuẩn vị - Korean Cream Cheese Garlic Bread Recipe: • Cách làm Bánh Mì Phô Mai Bơ Tỏi Hàn Quốc t...
🍀 Bánh Mì Nhân Kem Trứng dùng lò và không dùng lò siêu ngon - Oven and Non-oven Custard Bun Recipe
• Bánh Mì Nhân Kem Trứng dùng lò và không dù...
🍀 Cách làm Bánh Tiêu không cần nhồi bột, dễ làm, rỗng ruột, nhiều rễ tre, ngon- Hollow Donut Recipe: • Cách làm Bánh Tiêu không cần nhồi bột, dễ ...
🍀 Cách làm Bánh Mì Sữa Nhật Bản mềm, thơm ngon, công thức nhồi tay- Japanese Milk Bread Recipe: • Cách làm Bánh Mì Sữa Nhật Bản mềm, thơm ng...
🍀 Bánh Mì Bí Đỏ, cách làm bánh vỏ mềm, xốp, ngon; nhân béo ngậy - Super soft Pumpkin Bread/Bun Recipe: • Bánh Mì Bí Đỏ, cách làm bánh vỏ mềm, xốp,...
🍀 Bánh Mì Cua Phô Mai Chà Bông - bánh mềm, xốp, béo & rất ngon - Crab Milk Bun/Super Soft Bread Recipe: • Bánh Mì Cua Phô Mai Chà Bông - bánh mềm, x...
🍀 Bánh Mì Hoa Cúc - Công thức chi tiết nhất để làm bánh mì hoa cúc tại nhà - Harry Brioche Recipe: • Bánh Mì Hoa Cúc - Công thức chi tiết nhất ...
🍀 Bánh Mì Hoa Cúc - Công thức không dùng bột cái, cách nhồi không tách bơ, 2 cách thắt bím - Brioche: • Bánh Mì Hoa Cúc - Công thức không dùng bột...
Информация по комментариям в разработке