Скачать или смотреть POGĂCELE CU CAȘCAVAL rețeta ungurească de sajtos pogácsa - pogăci pufoase cu brânză | Savori Urbane

Aceste minunate pogăcele cu cașcaval sunt foarte cunoscute în Ardeal și Banat, de sute de ani. Au origini maghiare (sajtos pogácsa) și au fost preluate de mai multe popoare din Imperiul Austro-Ungar (austriecii le zic Käse Pogatschen), le fac și cehii, slovacii sau sârbii. La noi se fac, de obicei, toamna și iarna, fiind o gustare grozavă (aperitiv). Avem rețeta publicată pe blog din 2014: https://savoriurbane.com/pogacele-cu-...
INGREDIENTE (pt. 2 tăvi mari de pogăcele cu cașcaval).
*ALUAT
550 g făină
25 g untură sau 40 g unt gras
1 ou
2 lingurițe sare
1 lingură zahăr
1 cub de drojdie de 25 g sau 1 plic de 7 g drojdie uscata
300 ml lapte (plus rezervă încă 50 ml)
*UMPLUTURĂ
100 g unt gras
100 g cașcaval ras
25 g parmezan ras fin
*DECOR
1 ou, sare, boia, chimen
30 g cascaval ras, parmezan
_________________________________________________________________________
Am pomenit despre următoarele rețete:
Untură de porc și jumări:    • Jumări și untură de porc (mangalița) - reț...  
Pogăci cu jumări:    • Pogăcele cu jumări - rețeta ardelenească d...  
Haioșe:    • Haioșe cu gem și nucă rețeta de cărticele,...  
Sărățele cu brânză ca la străbunica Buia:    • Sărățele cu brânză 500 - rețeta străbunici...  
Pogăcele pătrate: https://savoriurbane.com/pogacele-cu-...
Pogăcele cu telemea și brânză de vaci străbunica Buia: https://savoriurbane.com/pogacele-cu-...
Mai multe rețete de pogăcele: https://savoriurbane.com/tag/pogacele/
Mai multe rețete video de patiserie sărată:    • Patiserie sărată, pizza, plăcinte, langoși...  
Mai multe rețete ungurești video:    • Rețete ungurești  
_________________________________________________________________________
Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video!
Urmărește-ne și pe:
Facebook:   / savoriurbane1  
Instagram:   / savori_urbane  
TikTok:   / savoriurbane  
Blog: https://savoriurbane.com/