ตะลุยยอดดอย“แม่สลอง” ตามหาเมนูในตำนาน + 5 ร้านมื้อเช้าเจ้าเด็ดรอบหอนาฬิกาเชียงราย

‘หอนาฬิกาเชียงราย’ ถือเป็นแลนด์มาร์คที่ใครมาเชียงรายแล้วไม่ได้มาชม ถือว่ามาไม่ถึง
อีกสิ่งที่ห้ามพลาดเลยก็คือร้านเด็ดๆ รอบหอนาฬิกานี่แหละครับ คลิปนี้ลุงจะมาปักหมุดมื้อเช้าเจ้าเด็ดรอบหอนาฬิกาให้ เสร็จแล้วลุงจะพาไปตะลุยยอดดอย“แม่สลอง” ตามหาเมนูในตำนานกันต่อ จะเป็นเมนูอะไรดูคลิปนี้กันให้จบนะครับ

‘สหรส(เกาเหลาเลือดหมู)’ ร้านต้มเลือดหมูยืนหนึ่งของเชียงราย ร้านนี้เค้าทำเลือดหมูได้ดีมากๆ ต้มมาได้เนื้อเนียน นุ่ม อย่างกับพุดดิ้ง ตัวซุปหวาน หอม แบบธรรมชาติ ได้ซดร้อนๆ ตอนเช้าถึงกับโล่งคอเลย

‘บะหมี่ฮุยเม้ง’ ร้านบะหมี่เจ้าเก่าแก่ เปิดมานานกว่า 50 ปี ร้านนี้เค้าทำเส้นบะหมี่เอง เป็นบะหมี่ไข่ เส้นเหนียว นุ่ม หอมอยู่ในตัว กินคู่กับเกี๊ยวหมูแบบโบราณได้อย่างลงตัว

‘ข้าวซอยอิสลาม’ ร้านข้าวซอยในตำนานที่เปิดมากว่า 100 ปี สูตรเด็ดของอากงชาวจีนฮ่อส่งต่อมารุ่นต่อรุ่น รสชาติมีความเป็นออริจินัลของข้าวซอยแบบดั้งเดิม และมีเมนูเด็ดที่ไม่มีใครเหมือนคือ‘ข้าวซอยปลา’

ออกจากตัวเมืองมุ่งหน้าขึ้นดอยแม่สลอง เพื่อไปตามหาเมนูในตำนาน 2 อย่างที่ลุงคิดถึง
‘ซาลาเปายูนนาน’หรืออีกฉายา “ซาลาเปาร้อยซึ้ง” เพราะวันนึงๆเค้านึงซาลาเปาขายกันเป็นร้อยซึ้ง
เป็นซาลาเปาสไตล์ยูนนาน แป้งหนานุ่ม ตัวไส้ไม่ได้แน่นเท่าซาลาเปายุคนี้ แต่มีความหอม อร่อยแบบคลาสสิก

‘ร้านอาหารถิงถิง’ กับเมนู‘สุกี้ยูนนาน’ของแท้แบบออริจินัล เสิร์ฟมาในหม้อสุกี้ยักษ์ ก้นลึก ใส่เครื่องมาแน่นๆ ทั้งไก่ดำ,หมูน้ำค้าง,ไข่ม้วน,หมูยูนนานและเครื่องเคียงอื่นๆ อีกเต็มไปหมด รวมอยู่ในหม้อเดียว
ตัวน้ำซุปเป็นซุปไก่ดำ ที่มีความหวาน หอม แบบเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของทางยูนนาน

เสร็จแล้วลุงก็เลยมานอนค้างคืนอยู่บนดอยที่ชุมชนชาวอาข่า 'หมู่บ้านหล่อโย’ ที่พักที่นี่เค้าสร้างเป็นโฮมสเตย์แบบ‘บ้านดิน’ นอนแล้วได้ฟีลธรรมชาติ อากาศเย็นๆ มองเห็นวิวบนยอดดอยได้แบบ 360 องศาเลย

สำหรับทริปเชียงใหม่-เชียงราย ของลุงยังไม่จบแค่นี้นะ... คลิปหน้าจะเป็นตอนสุดท้ายของซีรีส์นี้แล้ว
ลุงจะพาข้ามฝั่งแม่น้ำโขงไปดู‘อาณาจักรคิงส์โรมัน’ ที่ประเทศลาว จะมีอะไรให้น่าตื่นตาตื่นใจ แตกต่างจากบ้านเรายังไง เดี๋ยวคลิปหน้าลุงจะมาเล่าให้ฟังครับ

————

ร้านกาแฟรถเหลือง
เปิด 6:00–12:00
โทร. 086 921 3142
https://maps.app.goo.gl/d8cVTMqbiCim9...

สหรส เกาเหลาเลือดหมู (สาขาหอนาฬิกา)
เปิด 6:30–14:00 และ 17:30–21:30
โทร. 065 826 5924
https://maps.app.goo.gl/i7zwwRWo1KdKL...

ร้านอาหารเพชรบุรี
เปิด 6:00–20:00
โทร. 053 752 071
https://maps.app.goo.gl/EkqFb9GBJSeN5...

ร้านบะหมี่เชียงราย(ฮุยเม้ง)หอนาฬิกา
เปิด 7:00–15:30 และ 17:00–23:00
โทร. 053 752 591
https://maps.app.goo.gl/sydh6EWFrkVmd...

ข้าวซอยอิสลาม
เปิด 8:00–15:00
โทร. 053 712 165
https://maps.app.goo.gl/5VmGQR7EoM23m...

ซาลาเปายูนนานบ้านห้วยผึ้ง
เปิด 8:00–18:30
โทร. 088 609 3206
https://maps.app.goo.gl/9sqzXEJJATzmd...

ร้านอาหารถิงถิง
เปิด 8:00–19:30
โทร. 089 558 2502
https://maps.app.goo.gl/KHeMYfQwe2t1n...

บ้านดินอาข่าAkha Mudhouse Maesalong
โทร. 093 258 9994
https://maps.app.goo.gl/jPQHCCR9RC3RD...

ตลาดเช้าดอยแม่สลอง
เปิด 5:00–17:00
https://maps.app.goo.gl/PPXMbhnhREhb9...

0:00 intro
1:00 เปิดรายการ
2:05 ร้านกาแฟรถเหลือง
4:25 สหรส เกาเหลาเลือดหมู
6:04 ร้านอาหารเพชรบุรี
8:00 ร้านบะหมี่เชียงราย(ฮุยเม้ง)
14:20 ซาลาเปาร้อยซึ้ง
17:18 สุกี้ยูนนาน ร้านอาหารถิงถิง
23:54 นอนบ้านดินอาข่า
29:05 ตลาดเช้าดอยแม่สลอง
30:33 สรุป