[Eng]자세한 설명과 함께 ♥홈메이드 그래놀라 만들기♥오트밀을 이용해 만드는 그래놀라입니다.

안녕하세요, 간단 서양요리 가족 여러분,
저는 오버나이트 오트밀 동영상을 올린 후에
한국에 가 있었는데요, 그동안 기온이 뚝 떨어져서
엄연한 가을이 되었습니다.

저는 저번에 오버나이트 오트밀을 만들면서
롤드오트를 대량으로 구입했는데요,
그래서 오늘은 롤드오트를 활용해서
요거트와 함께 곁들여도 좋고,
간식으로 그냥 먹어도 좋은 그래놀라를 만들려고 합니다.

자주 소화불량 때문에 힘들어하던 제가
하기 시작한 것이 저녁마다 프로바이오틱스를 챙겨 먹고
아침에 요거트를 먹는 것입니다.

이렇게 한동안하고 난 후에
오랫동안 달고 살았던 소화불량이 많이 개선되었는데요,
평소에 챙겨 먹기 힘든 온갖 견과류도 함께 먹을 수 있으니
일석 이조가 아닐까 합니다.

*계량컵*
저는 미국 계량컵을 사용했지만
위에 동영상에서 비율로 레시피를 말씀드렸습니다.
그러니 어떤 컵으로 계량을 하셔도 상관 없습니다.
많이 만들고 싶다면 큰 컵을 사용하시고
조금 만들고 싶다면 작은 컵을 사용하시면 됩니다.

기억할 것은 마른 재료 (건조한 재료)와 액체 재료의 비율이 6:1 이라는 것입니다.

*마른재료의 양*
마른 재료는 롤드오트 (납작귀리)와
견과류 중에서 너트 종류 (피스타치오, 호두, 아몬드 등...)과
씨앗 종류 (해바라기 씨앗, 햄프 씨앗, 아마씨 등...)을 합쳐서 6을 준비해 주세요.

*액체 재료의 양*
액체 재료는 기름 (올리브 오일, 코코넛 오일, 포도씨유 등...) 과
당분 (꿀, 아가베 시럽, 조청 등...) 을 합쳐서 1이 되게 준비해 주세요.

저는 마른 재료는 롤드 오트 3, 너트 1 1/2, 씨앗 1 1/2 를 준비해 6이 되게 했습니다.
액체 재료는 꿀 1/2, 올리브 유 1/2를 섞어 1을 만들었는데
달걀 흰자 (달걀 1개분)을 넣어 주었기 때문에 꿀과 올리브 유를 아주 조금씩 덜어내었습니다.

*소금의 양*
저는 소금을 1/4 작은 술 넣었지만
사용하시는 컵의 크기에 따라서 소금의 양은 달라집니다.
소금은 나중에 오븐에서 구워준 후에 뜨거울 때 맛을 보고 조금 더 첨가한다는 생각으로
처음에는 조금만 넣어주세요.