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✅ 쌀요구르트 과민성장증후군 환자에 효과 ‘톡톡’
동물실험에서 질병활성도 21% 개선, 혈변 75% 감소, 염증성인자 40% 감소 나타나
과민성장증후군 환자 복부 팽만감 2.3배 감소, 가스 생성 줄이는 미생물 1.5배 증가

우리 쌀과 토종 유산균으로 만든 한국형 쌀 유산발효물에서
대장염과 과민성장증후군 개선 효과를 밝히고
기능성 식품 소재로서 산업화 활용 범위를 확대했다

대장 염증을 유발한 실험쥐에 쌀 유산발효물을 6일간 먹였을 때,
질병활성도(DAI)가 21% 개선되고 혈변이 75% 감소했으며
염증성인자(IL-6)도 40% 감소하여 대장염 개선에 효과가 있음을 확인

또한 과민성장증후군 환자에게 쌀 유산발효음료를
1일 150㎖씩 4주간 섭취하게 했을 때,
대조군*보다 복부 팽만감 정도가 2.3배 감소하고 내장 지방 축적과
장내 가스 생성을 줄이는 유익한 미생물(‘Blautia’)이
1.5배 증가해 과민성장증후군이 개선되는 효과를 확인

쌀 유산발효물은 장내 유익한 균을 늘려
과민성장증후군 환자의 복부 불편감을 개선하는 데
긍정적인 영향을 끼치는 것으로 나타나

농촌진흥청은 쌀 발효유산물과 관련해
4건의 특허와 다수의 논문게재를 완료했으며
산업체와 45건의 기술이전을 체결


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