Как приготовить запеченный чизкейк, который любят покупатели уже более 10 лет

Как приготовить запеченный чизкейк, который любят покупатели уже более 10 лет
●Запеченный чизкейк [размер 570×370]
Cookies_Pate Sucree
520 г несоленого сливочного масла
360г Кассонад:Коричневый сахар
500 г миндального порошка
250 г муки для выпечки
250 г муки для хлеба
1 г соли
↓
700 г для поверхности
Оставшееся тесто для нижнего теста

Одежда
900г Сливочный сыр
220 г несоленого сливочного масла
430г Сахарный песок
240 г(4) яиц
160 г(8) яичных желтков
40 г лимонного сока
100 г муки для выпечки
300 г густых сливок
100 г молока

●Baked cheese cake [size 570×370]
Cookies_Pate sucree
520g Unsalted butter
360g Cassonade:Brown sugar
500g Almond powder
250g Cake flour
250g Bread flour
1g Salt
↓
700g For Surface
Remaining Dough For Bottom dough

Appareil
900g Cream cheese
220g Unsalted butter
430g Granulated sugar
240g(4) Eggs
160g(8) Egg yolks
40g Lemon juice
100g Cake flour
300g Heavy cream
100g Milk


■Twitter
  / bilsonrollers1  

■Instagram
  / bilsonrollers  

◆bilson rollers merchandise
https://suzuri.jp/bilsonrollers

Bilson Rollers Online School
https://essencebiz.com/bilsoncakescho...