Torta de arándanos y limón. Muy esponjosa

Torta de arándanos y limón
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Ingredientes
* 250 grs de harina leudante
* 1/2 cdta de bicarbonato de sodio
* 250grs de mantequilla pomada
* 170 grs de queso crema
* 290 grs de azúcar
* 1 cdta de esencia de vainilla
*
* 4 huevos
* 180 grs de arándanos
* Azúcar glass (para decorar )

Preparación
1. En un bowl colocar la mantequilla y el queso crema a temperatura ambiente y batir.
2. Agregar el azúcar y continuar batiendo.
3. Agregar los huevos de a poco y batir nuevamente.
4. Añadir la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Batir
5. Tamizar la harina y el bicarbonato de sodio.
6. Mezclar con una espátula.
7. Agregar los arándanos y mezclar hasta integrar.
8. Verter la mezcla en un molde de silicona de 22cm (o en mantecado y enharinado)
9. Hornear a 170 C por 50/55 min o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
10. Desmoldar
11. Espolvorear con azúcar glass
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