Recette de Samoussas au poisson/ samoussa comorien

#Samboussacomorien #samoussapoisson

dans cette vidéo je vous partage la recette comorienne (grande comorienne ) de Samboussa ou samoussa au poisson avec la pâte à samoussa fait maison.
les samboussa comoriens se préparent différemment des samboussa d'ailleurs.
ils sont très épicés , pimentés
je n'en ai pas mis beaucoup à cause des enfants et ça reste très delicieux et très croustillant 🥰


Ingrédients pour la pâte pour une cinquantaine voir plus .
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1kg de farine

1cc de sel

2cs d'huile

de l'eau ( 500 à 600 ml )

300 à 400g d'oignons émincés


pour la farce
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600g de poisson (gros )

1cs de cumin en poudre

1cc de curcuma en poudre

1cc de cannelle en poudre

sel

1cs de vinaigre

de l'eau







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