Ensalada de arroz con salsa lactonesa en thermomix.

Ya empieza el calor y apetece tomar ensaladas. Aprovecho este video para enseñaros distintos troceados .Y como ya hemos hecho mayonesa en otra ocasión,hoy vamos hacer lactonesa(mayonesa sin huevo).
Quedaros hasta el final que os puede ser de gran utilidad.

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Ingredientes:
Cocción de arroz.
• 1000 g de agua
• 1 cucharada de sal
• 20 g de aceite de oliva
• 300 g de arroz vaporizado
Ensalada
• 6 - 8 hojas de lechuga romana en 2-3 trozos
• 500 g de agua
• 2 zanahorias (aprox. 150 g) en trozos
• 1 - 2 tomates maduros pelados y cortados en dados
• 130 g de aceitunas rellenas de anchoa (yo negras)
• 2 latas de atún en aceite de oliva (aprox. 160 g) (opcional)
• 2 huevos duros
Lactonesa:
Ingredientes
• 300 g de aceite de girasol
o bien 300 g de aceite de oliva
• 150 g de leche
• 1 diente de ajo


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