Ensalada de pasta con verduras y salsa de hummus en thermomix.

Hola a todos,
Con este calor, lo que más apetece son las ensaladas.
Esta es super completa y os puede dar mucho juego.
Quedaros hasta el final ,que os dejo muchas ideas para utilizarla de varias maneras.
Si estás interesado en adquirir un Thermomix® TM6, contacta conmigo en [email protected] y te asesoraré.
Ingredientes:
A)Cocción de pasta o quinoa:
1000 g de agua
250 g de pasta corta seca (farfale, fusilli, etc.)
o bien 300 g de quinoa en grano
B)Troceado de verduras, frutas y frutos secos:
250 - 350 g de ramilletes de brócoli
200 g de pimiento rojo (en trozos de 2 cm)
1 manzana descorazonada y sin pepitas (en cuartos y cada cuarto en dos)
30 g de frutos secos (nueces, pipas, anacardos, etc.)
25 g de aceite de oliva virgen extra
15 g de vinagre
2 cucharaditas de miel
1 - 2 pellizcos de sal
1 ½ cucharaditas de mostaza de Dijon (opcional)
C)Salsa de hummus
200 g de garbanzos cocidos (en conserva), lavados y escurridos
½ - 1 diente de ajo
30 g de zumo de limón
1 yogur natural
30 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de agua
1 pellizco de sal
1 pellizco de comino molido (opcional)
1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo (blanco, negro o tostado)

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