แจกสูตร​ลูกชิ้นเนื้อ​วัว​ กรอบเด้งแช่บ​ -​ ວິທີເຮັດລູກຊີ້ນງົວກອບເດັງແຊບ - Boulette de boeuf

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Avec mes remerciements les plus sincères.

Ingrédients:
130 ml d'eau glacée
3 cuillères à soupe de farine de tapioca
1 cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à soupe de sucre
1/2 cuillère à café de glutamate
2 cuillères à café de sel
3 cuillères à soupe d'ail en poudre
2 cuillères à soupe de fond de volaille
2 cuillères à soupe de sauce de poisson
2 cuillères à soupe d'huile
Poivres
1 kg de viande de bœuf hachée
Glaçons

#ສວ່ນປະສົມ #
ຊີ້ນງົວ 1 ກິໂລ​
ນ້ຳ​ເຢັນ​ຈັດ​ 130​ ml
ແປ້ງມັນ 3 ບວງຕັກກິນ
ຜົງຟູ 1 ບວງກາເຝ
ນ້ຳຕານ​ 2 ບວງຕັກກິນ
ແປ້ງ​ນົວ 1 /2 ບວງກາເຝ
ເກືອ​ 2 ບວງກາເຝ
ຜົງກະທຽມ 3 ບວງຕັກກິນ
ຄະນໍໄກ່ 2 ບວງຕັກກິນ
ນ້ຳປາ 2 ບວງຕັກກິນ
ນ້ຳມັນ​ພືດ​ 5 ບວງຕັກກິນ
ພິກໄທ ຕາມໃຈມັກ
ส่วนผสม
เนื้อวัว​ 1 กก
น้ำเย็น​ 130 ml
แป้ง​มัน​ 3 ชต
ผงฟู​ ​1​ชช
น้ำตาล​ 2 ชต
ผงชูรส​ 1/2​ ชช
เกลือ​1 ช​ช
ผง​กระ​เทียม​ 3 ชต
คนอร์​รสไก่​ 2 ชต
น้ำปลา 2 ชต
น้ำมันพืช​ 5 ชต
พิรกไทย​ ตามใจ​ชอบ​