ナスの一番美味しい食べ方！【イタリア料理人】が提案する丸ごと茄子の料理

焼きなすをイタリアンに仕立てました🇮🇹バルサミコベースの特製ソースをなすに塗って蒲焼風にした絶品ナス料理です🤤焼いてる風景が癒されました☺️🍆

ーーーーーーーーーーーーーー
【材料】
千両なす　2本
パセリ　4g
ドライトマト　3個
マルドンの塩　適量

【ソース】
バルサミコ　16cc
トマトペースト　6g
オリーブオイル　5cc

ーーーーーーーーーーーーーーーー
◆ファビオおすすめ食材◆
マルドンの塩　https://amzn.to/44ysHZ7
クリスマス島の海の塩　https://amzn.to/3YwTa6c
パキーノ産ポモドリーニ・セッキ　
ロレンツォ３オリーブオイル　https://amzn.to/3Q2U36a

ーーーーーーーーーーーーーーーーー
◆ファビオ愛用機材◆
魚焼き器　https://amzn.to/45T9rXw
アカオアルミフライパン24cm　https://amzn.to/3xz91Gt
ジオ 片手鍋 20cm　https://amzn.to/3FO2ywT
マイクロプレイン　https://amzn.to/3KZGrWK
シリコーンゴムヘラ　https://amzn.to/3Bi1HjW
シリコンスプーン　https://amzn.to/3DokpJj
タイガークラウン ドレッジ　https://amzn.to/3Lbp7vY
120cc レードル　https://amzn.to/3J0ci8n

ーーーーーーーーーーーーーーーーー
📚ファビオのレシピ本📚
【１冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝
→　https://amzn.to/2SM2SG8
「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」

【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛
→　https://amzn.to/3n7aQ8b
「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」

【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩
→　https://amzn.to/3qiv0hw
「火入れを極めるファビオの肉料理」

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
◆Instagram　  / fabilog0016  
◆TikTok　  / chef.fabio  
◆Twitter　  / fabico0101  

⬇︎⬇︎お仕事、案件、食材提供、コラボのご依頼はこちら🤝✨
[email protected]

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
#ナスレシピ #焼き茄子 #ソース