Тестирую рецепт веганского бекона из дайкона как у Мерл Онил |Merle O'Neal Vegan Daikon RADISH Bacon

Сколько уже существует веселых веганских воссозданий всякого разного, но этот рецепт бекона из дайкона прям меня заинтриговал. Не верилось, что может получится вкусно, очень уж странный выбор ингредиентов)) На мой вкус, получилось не вау, сейтановый бекон вкуснее, но. Эстетически выглядит просто супер! И я все же думаю попробовать еще раз (с осенним урожаем дайкона), только добавить больше уксуса, немного жидкого дыма. Еще интересно было бы попробовать веганский бекон Гордона Рамзи, говорят, очень вкусно, но очень много возни. Было бы вам интересно такое видео?=))

Видео рецепт Мерл, который я брала за основу -    • I Tried The Vegan Daikon RADISH Bacon  

Hi @MerleONeal =) I did radish bacon inspired by your video=)))

Маринад (ингредиенты немного отличаются)

треть стакана соевого соуса
1 ст.л. растительного масла
2 ст.л. уксуса
1 ч.л. коричневого сахара
щепотка паприки, черного перца и чесночного порошка


0:00 – Идея не моя
0:16 - Подготовка дайкона
0:50 - Как нарезать ломтики
1:47 - Осушка
2:37 - Маринад
3:52 - Жарка
4:07 - Проба
4:40 - Жарка вторая
5:03 - Вторая проба
5:34 - Сэндвич
6:50 - Ням!