QUEIJO VEGANO: aprenda a fazer produto caseiro | Bela Gil | Refazenda

Bela Gil ensina como fazer QUEIJO VEGANO. A receita é bem simples e fácil de preparar, leva poucos ingredientes e fica pronta em pouco tempo. O queijo fica supercremoso e vai bem em sanduíches, pizzas e outras receitas deliciosas. Separe os ingredientes e faça um queijinho maravilhoso. #NhacGNT #BelaGil #RefazendaComBelaGil

Ingredientes:
1 xic de castanha de caju
1 1/2 xic de água
1 dente de alho
1 col de sopa de missô branco (opcional)
1 col de sopa de azeite de oliva
2 col de sopa de tapioca
Sal a gosto

Modo de Preparo:
Coloque as castanhas para hidratar em 2 xic de água morna por de 6h a 8h, ou ferva as castanhas com a água durante 5 minutos.

Escorra a água do cozimento e bata no liquidificador com 1 1/2 xic de água até virar um creme. Coloque num pote de vidro e deixe fermentar por 12h em temperatura ambiente.

Após as 12h, bata o creme com o restante dos ingredientes, despeje essa mistura numa panela média e leve ao fogo até ferver, mexendo sempre.

Quando a massa encorpar e der liga, coloque em um recipiente de vidro e deixe esfriar um pouco antes de levar à geladeira para firmar.

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