Almôndegas DE CASCA DE BANANA - Delícias da Bela PANCS | Bela Gil

Oi, pessoal! Esse é mais um vídeo da playlist Delícias da Bela - PANCS. Nessa playlist eu faço receitas com plantas alimentícias não convencionais, e hoje eu vou fazer almôndegas de casca de banana!

É isso mesmo, vamos usar a casca da banana para fazer a receita! Além de ficar super saboroso e ser uma forma de substituir a carne, utilizar a casca da banana também ajuda a reduzir a quantidade de lixo.

Vale muito a pena experimentar essa receita, que pode vir acompanhada de macarrão, arroz, etc.

Almôndegas de casca de banana
Rendimento: 15 porções

Ingredientes
Almôndegas
cascas de 10 bananas maduras
2 dentes de alho
¼ de cebola picada
1 colher de sopa de orégano
1 colher de sopa de azeite de oliva
pitadas de cominho, noz moscada e pimenta do reino
½ xícara de coentro picado
¼ xícara de manjericão picado
pitadas de urucum e cúrcuma
sal a gosto
1 ovo
100g de farinha de aveia
Molho de tomate
½ de tomates maduros
4 colheres de azeite
1 colher de chá de cominho
½ colher de noz moscada
½ xícara de folhas de manjericão
½ xícara de coentro
1 colher de chá de orégano
pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Almôndegas
1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e modelável
2. Se precisar, deixe descansar por 15 minutos ou até que dê liga
3. Faça bolinhas e reserve.
Molho de tomate
1. Bata os tomates no liquidificador
2. Numa panela média coloque azeite e refogue alho e a cebola até suar
3. Adicione todos os temperos e deixe dourar um pouco
4. Acrescente o suco do tomate
5. Deixe cozinhar em fogo médio e quando levantar fervura abaixe o fogo


6. Adicione as almôndegas e deixe cozinhar com a panela tampada por 15 a 20
minutos.

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