[แจกสูตร] มะม่วงแจ่วปลาร้า - สูตรลับของเจ๊หมู

#มะม่วงแจ่วปลาร้า #เปรี้ยวเข็ดฟัน

เปรี้ยวปากอยากกินของเผ็ดของเปรี้ยวเอาให้เข็ดฟัน เดี๊ยนเลยไปสอยมะม่วงลูกโตจากหน้านบ้านมาเลยค่า หึ เสร็จแน่แซ่บแน่นอนกับเมนูนี้ “มะม่วงแจ่วปลาร้า” แค่ได้ยินชื่อก็น้ำลายสอแล้ว

เดี๊ยนเอามะม่วงมาปลอกเปลือกฝานให้บางเลยค่า จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นให้มะม่วงกรอบ ขั้นตอนต่อไปก็ไปทำแจ่วปลาร้ากันค่ะ ใช้เครื่องปรุงตามเดี๊ยนเลยน้ำปลา น้ำตาล ผงชูรส กะปิ พริกป่น น้ำปลาร้า หอมแดงซอย คลุกเค้าให้เข้ากัน เรียงมะม่วงให้สวยงามพร้อมรับประทานค่าจะทานแบบจิ้มหรือราดลงไปเลยก็ได้ เผ็ชชชเริ่ชชชดีงาม

วัตถุดิบและส่วนผสม
มะม่วงเปรี้ยว 2 ลูก
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผงชูรส 1 ช้อนชา
กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 3-4 หัว

#หมูหิว #เจ๊หมูชวนหิว