CEBOLLAS rellenas ASTURIANAS - CANUTILLOS fritos // Cocina Abierta de Karlos Arguiñano

​¿Os gustaría probar un plato tradicional asturiano?¿Queréis sorprender con un postre sencillo pero tradicional? ⬇️​DESPLEGADME​⬇️​ En el programa de Cocina Abierta de Karlos Arguiñano de hoy este nos propone unas cebollas rellenas asturianas y unos canutillos fritos. Ambas recetas tienen un resultado excelente pero tienen elaboraciones que llevan tiempo.

Las cebollas rellenas asturianas de hoy, una receta que ha enviado una seguidora del programa, son la versión clásica de este plato tradicional. Karlos las rellena de huevo cocido, atún y pimiento ¡Toda una locura de sabores! Tras cocinarse a fuego suave durante 4 horas en una cazuela, el resultado es una cebolla tierna y jugosa.

La segunda receta del programa son unos canutillos fritos, una receta que aunque es más sencilla, tiene tiempo de elaboración. Una vez preparada la masa y frita, sólo tendréis que rellenar los canutillos de vuestra crema favorita: pastelera, de nata, chocolate... Si queréis sorprender a la familia en alguna reunión, apuntaros bien este postre.

​💡​Karlos ha preparado un postre sencillo enseñándonos desde cero cómo hacer una masa de canutillos. Los ha rellenado de una crema pastelera que tenía ya lista. Si os interesa aprender a elaborar una rica crema pastelera, echad un vistazo a esta receta:
https://www.cocinatis.com/receta/crem...


Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇

0:00 Comenzamos
1:46 Cebollas rellenas asturianas
14:16 Canutillos fritos

Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤


CEBOLLAS RELLENAS ASTURIANAS 1:46

La receta tradicional en cazuela, donde tras cocinarse durante 4 horas a fuego suave, se consiguen unas cebollas tiernas y melosas.

📌Ingredientes para 4 personas

4 cebollas chatas
130 g de atún o bonito o en aceite (escurrido)
2 huevos
3 pimientos del piquillo
250 ml de salsa de tomate
Harina de maíz refinada diluida en agua fría
sal
perejil

Para la salsa:
125 ml de vino blanco
125 ml de agua
200 ml de salsa de tomate
1 cucharada de carne de pimiento choricero
1 hoja de laurel
sal

Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


CANUTILLOS FRITOS 14:16

Postre sencillo para toda la familia. El toque crujiente de los pistachos encaja perfectamente con el dulce y cremoso relleno.

📌Ingredientes para 4 personas

200 g de harina+ 25 g para estirar
80 ml de leche
50 ml de aceite de girasol
Aceite de oliva suave
½ k de crema pastelera
100 g de pistachos (pelados y picados)
Hojas de menta

Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


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