김치요리[여름막김치]장마오기전에 배추2포기로 맛김치 맛있게 담그는 법!배추2포기양념!배추겉절이!

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#집에서함께요리해요 #요리 #양장금주부

[재료]
배추2포기(3kg),쪽파100g,대파1뿌리

[믹서기에 갈아줄 양념]
불린건고추10개,배반개(250g),양파1개(190g),통마늘100g,멸치액젓4큰술,새우젓4큰술

[찹쌀풀쑤기]
생수2컵(400ml),찹쌀가루수북히2큰술

[배추절임]
생수2리터,천일염2컵(400ml)

[배추버무릴때양념]
믹서기에갈아준양념,쑤워놓은찹쌀풀,고추가루1컵(200ml),생강청3큰술,물엿4큰술,설탕2큰술,썰어놓은대파와쪽파,꽃소금1큰술(소금은 추가간으로 맛을보아 기호에 맞게 맞추도록 합니다)

[양념계량기준]
종이컵200ml,밥수저

★비지니스문의 [email protected]

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