쑥떡 집에서 만들기 쑥인절미 쑥요리

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쑥떡 집에서 만들기
천일염 1스푼 넣고
물 팔팔 끓으면 깨끗하게 다듬어 씻은 쑥 넣고
굵은 줄기가 몰캉하게 삶는다 (4분)
쑥따라 삶는 시간 다름

삶은쑥 칼로 잘게 썰어
믹서기나 분쇄기 이용
물은 최소 넣고 곱게 갈아준다

갈았는 쑥 조금씩 넣어 가면서 반죽 상태를 확인합니다

쑥인절미
삶은쑥 250g
(습식)찹쌀가루 600g
설탕 4스푼
소금 1/3스푼

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