Скачать или смотреть bûche roulé au crème mousseline praliné noisette /أسهل قاتو روليي بالكريم موسلين براليني بوفريوة

gâteau roulé au crème mousseline praliné noisette et ganache chocolat :
pour la génoise chocolat :
6 ouefs
100gr sucre
sucre vanille ou Arôme vanille
100gr farine
20gr poudre cacao
1 cuillère à café de levure chimique
4 cuillères du lait
3 cuillère d'huile
pour la crème mousseline :
500ml lait
Arôme vanille
80gr sucre
60gr maïzena
5 jeunes d'ouefs
200gr de beurre en pommade
100gr de praliné noisette
ganache chocolat :
150gr chocolat de couverture au lait
150ml du crème liquide
2 cuillères d'huile


مكونات جنواز الشكولا:
6 بيض بحرارة الغرفة
100غ سكر
منكه فانيليا أو سكر فانيليا
100غ فرينة
20غ بودر كاكاو
ملعقة صغيرة خميرة حلويات
4 ملاعق أكل حليب
3 ملاعق أكل زيت
كريمة الموسلين بالبراليني بوفريوة(بندق):
500مل حليب
80غ سكر
60غ نشاء
5 أصفر بيض
200غ زبدة طرية بحرارة الغرفة
100غ براليني بوفريوة( بندق)
قناش شوكولا:
150غ شكلاطة حليب
150مل كريمة سائلة
2 ملاعق زيت
#bûche #gâteau_roulé
#praliné_noisette
#قاتو_رولي